Tang Tang生活札記

和家人來到龍潭區民族路的「京園小館」用餐，若不是見到門前顯眼的燈箱式招牌，一沒注意就會錯過這家北方口味的麵食小館。

到訪當日，店家沒有提供餃類，我們依著現有的品項來選擇想吃的料理。

「牛肉捲餅」上桌，夾起一塊捲餅，咬下餅皮細細咀嚼，透出滷製牛肉片的肉品香氣與新鮮青蔥的微微嗆辣。捲餅餅皮較為厚實，用著少油乾烙的方式處理，保有麵餅酥脆的外皮，但在口感上略為乾硬了些。

之前來的時候，在用完餐點後才注意到有「臭餡餅」的品項，這回再度來到「京園小館」可沒忘記畫上數量。

用筷子輕輕劃開「臭餡餅」，一股奇異的臭味香氣從餡餅中心猛然的竄出，隨後溢出的湯汁順勢流進盤間，裡頭的蔥綠、臭豆腐、肉餡一一現身。

溫潤滑順的「小米粥」，以前的Tang喜歡將它拌入砂糖一同食用，現在則喜歡米粥的原味，用著湯匙將溫熱的小米粥送入嘴裡，緩緩之間澱粉的淡淡甜味化於口腔之中。

家人點的「清燉牛肉細粉」和「大滷湯麵」。

(2024.01.13  Tang Tang在京園小館)

京園小館

地址：桃園市龍潭區民族路409號

電話：03-470-6092

營業時間：週一～週六11：30--13：30、17:00--20:00（每週日公休）