Tang Tang生活札記

火車抵達嘉義火車站，
鈺通大飯店的專車已在火車站外等著我們。

旅程第一天的晚餐在鈺通大飯店～
『樂朋義法廚房』享用主廚的創意料理。

暈黃燈光，心情特感輕鬆～

餐點選用套餐系列～

繼續收集水噹噹水杯～

躲在被窩裡的『手工麵包』，
有涼拌蕃茄橄欖、油醋醬以及松露奶油三種配料可搭配，
喜歡手工麵包紮實口感，單吃不沾醬就好好吃！

『芝麻鮪魚佐和風芥末醬』～
半生熟鮪魚塊外裏滿了滿滿的黑芝醬顆粒！

一上桌，可愛的服務人員提醒著這大骨頭....是「裝飾」，
如果沒有她的提醒，Tang真想把它拿來啃啃看。(咦?)
『峇里風情』～煨過的豬肉片淋上酸酸辣辣醬汁，Perfect！

『雞肉清湯』～
有著雞肉片與時蔬，湯品喝起來有海鮮的甜味。

『每日例湯』～
花枝腳、麵包丁及少許香料先現身！

濃郁的奶油濃湯緩緩滑入碗裡，好喜歡它香濃的口感！

『照燒饅魚沙拉』～
照燒饅魚搭配清脆蔬果！

『酥炸雞柳沙拉』～
酥炸雞柳和生爽蔬菜，
搭配的清爽沾醬吃得到洋蔥的甜、檸檬的清香，
可惜的是裏著麵包粉的雞柳條吃起來略乾柴了些。

妹子點的五分熟『頂級紐西蘭菲力牛排搭烤帶皮蒜頭』～
當時看到這牛排厚度好想把它整盤搶過來！

搭配的馬鈴薯竟可感受到酥烤、細緻、綿滑三種風情！

菲力牛排可另搭配玫瑰鹽及黑胡椒～

『法國羊肚菌蒜香燜煮春雞與碗豆』～
燜煮春雞就處於翠綠碗豆草原上。
單吃春雞及醬燒醬，Tang覺得略鹹了些，
當醬燒汁液和碗豆泥和在一塊時，
感受的鹹度被原味碗豆泥融合得剛剛好。

原本也想點那厚厚的烤菲力，
但一看到『法國羊肚菌蒜香燜煮春雞與碗豆』，
就被「法國羊肚」四個字給吸引住，以為可以吃到來自法國的羊咩咩。
問了服務人員才知道菜單上指的不是法國羊咩咩，
『法國羊肚「菌」』指得是來自法國進口長得像羊肚的菌菇類，
重點主菜是「燜煮春雞」才對！(喂伊~你是將燜煮春雞放到哪去了？！)

踏入鈺通大飯店Tang瞧到有甜點櫃，立即拉著妹子到櫃前去欣賞她們！
當服務人員說著這兒的甜點都是飯店的甜點主廚精心製作的，
Tang心裡抱定決心：「我～一～定～要～吃～到～她～～～～」。

手工甜點一上桌，螞蟻人姐妹瞬間醒了過來～(眼神閃亮亮......)
『覆盆子玫瑰奶酪慕斯』有如一幅美麗的藝術畫，好不忍將她破壞呀！

挖開細緻慕斯吃到內饀，微微的玫瑰香氣在嘴裡緩緩散開！(開心轉圈圈中....)

『荔枝晶凍杯＋杏桃馬卡龍』～
甜點現身，立即殺了相機許多記憶體，
左拍、右拍、上拍、下拍還有側拍，兩人拍得好開心

圓滾滾小巧的杏桃馬卡龍，是該拿妳如何是好呢！(小口慢慢吃下....哇哈哈！).

『梅子醋冰砂』～！

喝了幾口，微嗆滋味好過癮，
拿起高腳杯望著梅子醋冰砂，竟開始有微醺的感覺。

(2014.11.7　Tang Tang在鈺通大飯店。樂朋義法廚房)
 

《鈺通大飯店。樂朋義法廚房》
地址：嘉義市維新路7號
電話：(05)275-6111