Tang Tang生活札記

家人提議跨縣吃火山爆發雞，Tang本想尋找住家附近類似料理，禁不住美食誘惑還是來到新竹芎林。

走近「火山爆發雞」餐廳，店前一個個專門烤製土窯雞的大烤鐵爐排排站好，進入店內就座後，我們的「火山爆發雞」上桌，白色大花盤中的褐黃微帶發亮烤全雞，仰頭姿態好似芭蕾舞者。

Tang帶著綿質手套將全雞大卸八塊，過程中還是能頻頻感受爐火燙手溫度，和家人一同分享著片下的烤雞肉品，一口嫩白雞肉，一口香酥外皮，沾著隨盤上桌的滴雞精油，口感更滑順。

餐後轉往「鄧雨賢音樂文化公園」走走。

有著「台灣歌謠之父」美譽的鄧雨賢先生，創作無數優美歌謠，如合稱「四月望雨」的「雨夜花」、「望春風」、「月夜愁」、「四季紅」四大名曲。

注視直上雲際的高大樹木，心境有著舒暢放鬆感。

棧木步道黃綠落葉，針林邊的松果，感受到生態之輪迴。

天空佈滿鬆軟綿絮，草綠葉片襯著點點金黃。

Tang稱這是點唱電線桿，走近就能聽見鄧雨賢先生作曲、李臨秋先生作詞的作品「一個紅蛋」。

「想要結髮傳子孫  無疑明月遇黑雲  尪婿耽誤阮青春  噯喲 一個紅蛋動心悶……」

「一個紅蛋」經由江惠翻唱，在她幽幽歌聲中透露出當時傳統女性對於無法傳宗接代的糾結與無奈。

大地盤根錯節，不知經歷多少歲月年華。

偶見青、黃、橘、紅、紫，色彩變化美妙的咖啡豆。

「春天花  正清香  雙人心頭齊震動  有話想要對妳講 不知通也不通」

「卓一項  敢也有別項  肉紋笑  目睭降  你我戀花朱朱紅……」

這首「四季紅」也是鄧雨賢先生作曲、李臨秋先生作詞的作品，鳳飛飛的歌聲唱出了情侶出遊的歡欣喜悅。

Tang小時候常跟著祖父一起聽著這些經典台語老歌，而今耳邊歌曲重現，年歲增長更能感受台灣歌謠的韻味。

漫步「鄧雨賢音樂文化公園」裡傾聽動人曲目，體能也消耗些許卡路里熱量，熱熱天就會想來點冰品，我們接著來到「芒果遇到冰」。

「芒果遇到冰」裡有水果冰、雪花冰、傳統冰、果醬冰四種大選項。

Tang看到窗邊巴台、櫃裡小物就坐不住了。

我們點了招牌「芒果冰」還有「抹茶紅豆牛奶」兩種冰品。

「抹茶紅豆牛奶」，象牙白煉乳像火山熔漿般從滿滿的紅豆間逐漸流下溢出。

挖鑿冰山內層，驚見滲透內層的深綠新鮮抹茶淋醬。

招牌「芒果冰」，Tang一匙匙入口才在舌尖發現盤內的芒果塊有兩種品種，是微酸的刺激、甜美的滋味還有滑嫩的金黃布丁。

詢問遊客主人意願，答應拍照的狗兒笑得好開心。

(2020.9.9  Tang Tang在新竹)