Tang Tang生活札記

會知道HotMama PASTA行動小餐車，
是友人和Tang分享了只提供外帶服務的HotMama PASTA海報，
Tang在週五一下班就往北龍路衝去。

沒想到晚間七點時刻，
HotMam的私房菜限量商品已幾乎賣完。(驚....)
看著小老闆鍋裡烙的蔥油餅，
Tang念著....我也要那個蔥油餅！

搶到最後一顆胖胖蔥油餅，
Tang心裡頭好得意！(呵呵～是我的了！）

因為是現擀現做，所以需要耐心等候，
輪到Tang的蔥油餅下鍋前預備備，
HotMama開始現擀蔥油餅表演秀，
哇～那白色擀麵棍好輕巧，
下回要來問問HotMama哪裡買？(咦？重點？？？)

用大鍋乾烙的蔥油餅，
沒有傳統油煎的油膩感，
蔥油餅撲鼻而來的胡椒香氣，
讓Tang的胃口大開，
微微鹹微微胡椒香，
忍不住一片片的放進肚子裡。

Tang還點了蕃茄牛肉義大利麵和白醬蛤蠣義大利麵，
HotMama讓Tang先拍照後再打包。
買了餐點後Tang又繞去買了麵包才回家，
到家掀開碗蓋才發現.....
吸收了醬汁的義大利麵條變得軟爛了，
當下覺得應該早點帶義大利麵兄弟回家的(哭.......)。

蕃茄牛肉義大利麵～
蕃茄紅醬清爽沒有厚重感，
只是調味上對Tang來說清淡了些。

開滿蛤蠣花朵的白醬蛤蠣義大利麵～
HotMama的白醬是用牛奶去調味，
還有黃紅甜椒、洋菇、黑橄欖襯在裡頭，
Tang試了幾口麵條奶香的滋味濃郁。

沒吃到HotMama限量私房菜就不罷休，
Tang在週六下午四點半就到餐車前報到 (對於吃真的很打拼...)，
終於讓Tang帶回限量韭菜盒和乾烙餅套餐，
這回不敢趴趴走，乖乖的立馬將它們帶回家了。
拍照還是習慣擺個盤，
有著金黃微焦乾烙外皮的限量韭菜盒，
韭菜盒裡的汁液已在尾端露了餡。

對半撕開餅皮，
裡頭的餡料全跳出來了，
當天現買食材，現包現做的限量韭菜盒，
一口咬下感受粉絲的柔軟、脆綠的韭菜香還有微微的蛋焦香。

這是乾烙餅套餐，有二片乾烙餅和二盒醬料，
醬料部份有番茄牛肉、青醬雞肉和綠咖哩豬肉三種可選擇，
Tang選了有微辣口感的綠咖哩豬肉醬料。

撕下小塊烙餅沾上醬汁放入嘴中，
綠咖哩的微辣感從口中一路辣到耳際。
(Tang承認對於辣的滋味，我...很...弱.....!!!!)

拿著小匙將醬料放在烙餅上才發現內容好豐富，
有著馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥丁和豬肉末。
將醬料和著烙餅一同入口超過癮的，
綠咖哩微辣口感是愈吃愈順口耶！

(2015.10.16／10.17　Tang Tang在《HotMama PASTA》

《HotMama PASTA》
地址：桃園市龍潭區北龍路101號
電話：(03)499-5189