Tang Tang生活札記

想吃香噴噴烤肉，但準備料理食材是大陣仗，
又怕烤完肉之後全身燒烤味，這...要如何才能解饞呢？
『田季有間客棧』炭火燒肉餐廳解決了Tang心中的難題。(呵～開心轉圈!)

這回來到大直美麗華附近的『田季有間客棧』嚐燒肉，
沿著階級而下見到熟悉的野狼125機車，
腦海浮現當年父親騎著野狼125機車載著小小Tang上課的溫暖畫面。

踏入餐廳大門如同穿越時光門般進入台灣古早樸實年代，
大大腳踏車後座上是彈珠台。
(是說...昏黃燈光對於相機捕捉記錄還真有點吃力呀！)

大仁哥開鐘錶行囉？

有間雜貨行，進入瞧瞧！

好久不見～紙娃娃！
小時候最喜歡和妹子拿著紙娃娃玩起角色扮演遊戲，
到某一個時節就會趕緊將紙娃娃撕碎丟入大水溝讓它們遠流，
(錯誤示範，小朋友不要學哦！)
因為當時小朋友間流傳著如果不將紙娃娃撕碎丟掉，
它們會變魔神仔出現在身邊！(有醬厲害嗎？)
這些當然是童言童語的謠傳，
只是當時年紀小的膽小Tang可深信著。

有間菜市場供應生鮮蔬果，
有間戲院今日放映影片是???

黑膠唱片～明星點點名！
只認得余天、ABBA....，還有Tang最愛的鳳飛飛！

餐廳內復古場景讓Tang忍不住拿著相片狂拍，
差點忘了今日重點～吃燒肉！(哈！)
烤爐上火紅炭火，連接天花板的大大抽風管將Tang拉回現代。

有間客棧台灣味炭火燒肉有兩種方案～589／689吃到飽，
偶們選擇了689吃到飽方案。
有牛豬雞羊等肉類，
還有海鮮、烤物、蔬菜、熟食及小菜可盡情點餐。
雖說吃到飽盡情享用，但珍惜食物還是很重要的，
吃多少點多少才不會造成過度的浪費。

第一輪點餐從689獨享食材開始，
點餐完Tang又分心去拍其它場景，
回到座位時才發現已有現成烤物可享用。

服務人員一邊烤肉，一邊幫偶們上著烤肉教學，
烤肉時最怕肉跟偶們裝熟！(烤肉時必備冷笑話....)
她輕巧翻動烤物，什麼食料幾分熟好吃，精準抓出，
粉想問：服務妹妹們的腦袋瓜裡是不是有裝一個定時計呀？
七分熟牛排肉肉，彈牙松板豬，鮮甜日本生干貝，厚實羊肩排...，
現好想再來一份呀！(喂伊~)

來自阿根廷的天使紅蝦，
借用服務生妹妹的手手當比例尺。

新鮮半殼生蠔微烤後灑上少許檸檬汁提味，滑溜入口是海的滋味，
燒烤牛舌還是第一回嚐到，軟嫩口感真得Tang心呀！(加點中...)

紅貝完烤將貝肉和貝殼輕輕分離，
偶們只要動筷子就可以吃到好吃貝肉，
Tang從這小地方感受到店家的貼心。
烤肉片捲入泡菜、生洋蔥，真是完美的藝術品！(咦?)
完美肉捲也是來自服務生妹妹的魔法手。

服務生妹妹們靈活運用桌上調味品即完成炭烤美味～

偶們也試試自己手烤，只是碰到烤物才發現自己手拙，
天婦羅，水針魚一夜干被偶烤焦了！(哭....)

服務生妹妹即刻出現救援，修剪掉焦黑部份。
醃漬過的水針魚一夜干吃起來有甜甜的味道。

偶們迫不及待的將柳葉魚放烤架，
Tang還在想著：天兒呀～偶要怎麼知道魚兒熟了呢？
只見服務生妹妹徒手快速翻轉烤架，(妹妹尼有練過鐵砂掌嗎？驚！)
一會兒柳葉魚兒已呈現網下狀。

柳葉魚兒就在炭火和烤架中間！
(是說....魚兒尼可得巴緊鐵架呀，不然掉入火坑就變魚乾啦！)

再一個翻轉，魚兒輕鬆的在烤架上轉身了！
(好個扭轉乾坤，熱烈掌聲!!!!!!)

吃了好些肉品，肚子已近八分飽，但還是忍不住再加點小點心！
小黑方塊不是黑豆干哦！
她可是炭烤口味巧克力布朗尼，好特別的登場方式！
調味過的大蒜仁經過燒烤，
減低了大蒜嗆度多了如同馬鈴薯的脆度！
經過炭火烘烤的玉米筍，鮮甜滋味全跑出來了！
烤得澎澎似枕頭的是日本年糕 ！

淋上煉乳再沾滿花生粉的日本年糕，好愛這Ｑ彈的口感！
片狀的是墨式烤餅，刷上奶油的烤餅再灑上砂糖，鹹鹹甜甜滋味好有趣！

雞蛋糕就是從這裡變出來的喲！

透明罐裡是孩子最愛的零食糖果！

生啤暢飲～
小小叮嚀....喝酒不開車，開車不喝酒！

飲料也是無限暢飲～酸酸甜甜烏梅汁好好喝！

古早雪糕海報～
冰櫃裡有枝仔冰、雪糕及芋仔冰可選擇！

在『田季有間客棧』穿越到台灣古早年代，
享受著豐富食材的炭火燒肉，
聽著現場DJ播放席琳·狄翁的天籟美聲，
突然有種時空交互重疊的錯覺，感覺好奇妙！
謝謝愛評網及『田季有間客棧』的招待，
讓Tang能有這麼特殊的美食體驗！

(2014.8.15　Tang Tang在田季有間客棧)




《田季有間客棧》
地址：台北市中山區樂群三路56號B1
電話：(02)8501-2048