炎炎夏日,高溫氣候不斷,總想來點消暑飲品降降煩熱的情緒,Tang在超市買了幾樣食材,玩了個簡單的夏日消暑飲品「愛玉鮮奶」。
材料:
鮮奶、檸檬甜愛玉、冷凍新鮮鳳梨。
1. 檸檬甜愛玉切成細條狀或小方塊後,放進杯子容器裡。
2. 倒入鮮奶適量。
3. 剛好冰箱有冷凍新鮮鳳梨,也放上幾塊做擺飾。
4. 「愛玉鮮奶」飲品小點心完成。
完成的「愛玉鮮奶」飲品小點心,有著淡淡的優格口感。
這回的食材有著酸性水果(檸檬汁、鳳梨),鮮奶中的蛋白質與酸性水果中的分解酵素相遇,會讓鮮奶凝固成塊,所以當下完成就要馬上享用哦!
(2023.06.09 Tang Tang在家裡)
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