Tang Tang生活札記

傍晚時刻想找個地方坐坐，和梅子來到東門捷運站覓食，在簡餐店前徘徊，搜尋附近記憶美食，看著谷哥導航走了一段距離後才發現我們走的是反方向（路癡的為難）。

沒關係，直直走總有路走，轉個彎看到「北平西來順」，好奇這店名，在研究一下門口菜單之後便入內就座。

聽著店員大姐與客戶聊著北平烤鴨就是北京烤鴨，看著菜單品項，想吃的太多但肚子應該裝不下，只能簡單點幾樣來滿足一下口腹之欲。

先上桌的是「小米稀飯」，口感濃稠滑順的米粥，Tang好想加點黃砂糖，不過就會變成甜點粥了（螞蟻人就是貪甜）。

這是「燒餅夾牛肉」，全麥燒餅剖半夾入滷牛肉片，一口咬下，那烙過的餅皮麥香味兒在鼻腔與嘴裡間環繞，細細咀嚼後靜靜感受那淡淡的澱粉食材甜香。

看著這道「炒臭豆腐」，還是會想念它的滋味。

「炒臭豆腐」放上桌，迎來的是撲鼻的臭味（就是愛這香臭味兒啊！），爆香的五花肉絲還有炸得酥脆的臭豆腐條加入鹹香微辣的醬汁拌炒，清脆爽口的芹菜絲平衡掉中間的油膩感。

動筷之後就不想停下。我們一邊吃著，一邊喊著：「好臭！好香！」「真的有夠臭，臭得好香！」，真的是臭得好香的炒臭豆腐啊！

(2022.03.04  Tang Tang在北平西來順)